Rinde 4 porciones
INGREDIENTES:
- 400 g de zucchini tiernos cortados en rodajitas
- 600 g de papas peladas y cortadas en rodajas.
- 250 g de queso Colonia Don Santi.
- 40 g de manteca.
- 250 cc de crema de leche.
- 100 cc de leche.
- 40 g de queso Parmesano.
- Sal y pimienta a gusto.
PROCEDIMIENTO:
Enmantecar una fuente de vidrio o de cerámica para horno y comenzar a colocar rodajas de papas, rodajas de zucchini y trocitos de queso Colonia, todos en forma escalonada, hasta completar la fuente.
Verter la crema de leche y la leche sobre la preparación, salpimentar a gusto y por último colocar el queso Parmesano espolvoreado por encima.
Cocinar en horno a 180° C por 45 minutos a una hora, debe quedar dorada la superficie y las papas cocidas. Servir caliente.
Como variante se pueden agregar otras especies como perejil, ciboulette, romero, etc.
ESTA RECETA UTILIZA QUESO COLONIA DON SANTI
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